De lente is begonnen!
Na de donkere, stillere maanden van de winter begint alles om je heen weer tot leven te komen—bloesems beginnen te bloeien, alles krijgt meer kleur, vogels zingen hun ochtendserenade en de zon voelt als een warme belofte op je huid. Maar hoe zit het met jouw lichaam? Vaak voelen we ons in deze periode nog wat traag, alsof we uit een lange winterslaap komen, tijd om die lente-energie wat mee op gang te trekken! We starten heel simpel: op ons bord.
Geef je lever wat liefde
Tijdens de winter gaan veel mensen voor meer comfortfood en minder beweging, bovendien hangen de meeste medicatiekuren vaak vast aan de wintermaanden, en dat kan je lever behoorlijk belasten. Maar de lente is hét moment om je natuurlijk detoxproces een zetje te geven. Voeg meer bittere groenten toe aan je maaltijden—rucola, witlof, artisjok—ze helpen je lever bij het afvoeren van afvalstoffen. Thee van mariadistel staat ook bekend om zijn leverondersteunende en ontgiftende werking. Dit kruid bevat silymarine, een krachtige antioxidant en ontstekingsremmende stof die de levercellen beschermt en helpt bij regeneratie.
Licht en levendig eten
Je lichaam snakt in de lente naar lichtere, voedzamere voeding. Ruil de zware winterse
stoofpotten in voor kleurrijke, frisse maaltijden. Kies voor groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool, die je cellen voeden met chlorofyl en je energie verhogen.
Eiwitten blijven belangrijk, maar ga voor makkelijk verteerbare bronnen zoals vis, eieren en gefermenteerde zuivel zoals kefir. Vergeet ook je goede vetten niet—een handje walnoten of een scheutje lijnzaadolie helpt je hersenen en hormonen in balans te houden.
Darmen in topvorm
Een gezonde lente begint in je darmen. Na een winter van misschien (?) wat minder vezelrijke voeding, is het tijd om je microbioom weer op te bouwen. Fermentatie is je beste vriend: zuurkool, kimchi en kombucha zitten boordevol goede bacteriën die je spijsvertering ondersteunen. Vezels uit chiazaad en groenten helpen je darmen zichzelf
schoon te maken. Hoe lichter je darmen aanvoelen, hoe energieker jij je voelt.
Breng je hormonen in balans
De seizoenswisseling kan invloed hebben op je hormonen, vooral na maanden van minder
zonlicht en mogelijk meer stress. Kruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes helpen je lichaam bij het afbreken van overtollige hormonen en ondersteunen een gezonde oestrogeenbalans. Stress kan je bijnieren uitputten, dus geef ze wat
ondersteuning met rustgevende kruiden zoals ashwagandha of rhodiola.
Omega-3 voor de perfecte reset
Omega-3 vetzuren spelen een essentiële rol bij ontgifting doordat ze ontstekingen verminderen, celmembranen beschermen en de leverfunctie ondersteunen. Elke cel in je lichaam heeft een membraan dat grotendeels uit vetten bestaat. Omega-3 helpt de membraanstructuur flexibel en doorlaatbaar te houden, wat de opname van voedingsstoffen en de afvoer van afvalstoffen optimaliseert. Dit bevordert de uitscheiding van gifstoffen via de lever en de nieren. Ga voor Omega-3 in vette vis (zalm, makreel, sardines, haring), lijnzaad, chiazaad, walnoten, algen, algenolie.
Extraatje naast je bord: luister naar je natuurlijke ritme
De langere dagen betekenen dat je biologische klok zich weer aanpast. Probeer met het natuurlijke licht mee te leven: sta iets vroeger op, laat het blauwe schermlicht ‘s avonds achterwege en gun jezelf een diepe, herstellende slaap. Je lichaam zal je dankbaar zijn.
Als de natuur weer tot leven komt, is het tijd om met haar mee te bewegen. Frisse lucht en zonlicht zijn essentieel voor je vitamine D-niveaus en helpen je lichaam weer in het ritme van de lente te komen. Begin je dag met een wandeling in de ochtendzon, laat je bloed stromen met yoga of stretchoefeningen.
Hier zijn een paar manieren waarop je je lichaam met voeding kunt ondersteunen in deze overgangsperiode:
1. Eet meer seizoensgroenten en -fruit
Lenteproducten zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die je helpen te
ontwaken uit je "wintermodus". Denk aan:
Radijsjes – Goed voor de spijsvertering en ontgiftend.
Spinazie – Rijk aan ijzer en chlorofyl, helpt je lichaam te herstellen en te verfrissen.
Broccoli en groene asperges – Bevorderen de leverfunctie en ondersteunen ontgifting.
Aardbeien en bosbessen – Vol vitamine C en antioxidanten om je immuunsysteem te boosten.
Verse kruiden zoals peterselie, munt en basilicum – Ze brengen frisheid en werken ontgiftend.
2. Verlicht je maaltijden
In de winter eten we vaak meer vet en koolhydraten om warm te blijven, maar in de lente
mag het wat lichter:
Meer rauwe groenten en salades – Combineer met een lichte dressing van olijfolie, appelazijn en citroen.
Heldere soepen – Denk aan een bouillon met verse groenten en kruiden in plaats van zware roomsoepen.
Fermentatie voor je darmen – Kimchi, zuurkool en yoghurt helpen je darmflora na de winter weer in balans te brengen.
3. Drink zuiverende dranken
Hydratatie is belangrijk, zeker na de koudere maanden waarin we vaak minder water drinken:
Groene thee en brandnetelthee – Rijk aan antioxidanten en licht ontgiftend.
Homemade iced-teas op basis van verse munt, honing, citroen en rozemarijn - verfrissend en ontstekingsremmend
Komkommer- en gemberwater – Verfrissend en ondersteunend voor de spijsvertering.
4. Kies voor natuurlijke energieboosters
Voel je je nog wat loom na de winter? Vermijd suikerpieken en (te veel & te late) cafeïne- momentjes en kies voor natuurlijke energiebronnen:
Noten en zaden – Bevatten gezonde vetten en eiwitten om je energieniveau stabiel te
houden.
Avocado – Vol B-vitamines en magnesium om vermoeidheid tegen te gaan.
Quinoa en volkoren granen – Helpen bij een langzame en constante energieafgifte.
5. Ondersteun je lever en spijsvertering
Je lever speelt een grote rol in het "ontwaken" van je lichaam na de winter.
Voedingsmiddelen die helpen om je lever en spijsvertering te ondersteunen zijn:
Bittere groenten zoals witlof, rucola en andijvie – Helpen je lever met het afbreken van afvalstoffen.
Groene appels – Rijk aan vezels en goed voor de darmgezondheid.
Bieten – Rijk aan antioxidanten en ondersteunen de leverfunctie.
6. Minder bewerkte voeding, meer puur natuur
Laat de zware winterkost en bewerkte voeding achterwege en focus op:
Verse, kleurrijke producten in plaats van bewerkte snacks. (Probeer elke week een regenboog van kleur te eten!)
Meer plantaardige maaltijden om je spijsvertering te verlichten en je energie te verhogen.
7. Meer lichtere eiwitten
De dagen worden langer en je gaat meer bewegen (wat super is). Denk dus zeker aan genoeg eiwitten. En een goede variatie eiwitten die makkelijk verteerbaar zijn en rijk zijn aan essentiële aminozuren, terwijl ze je immuunsysteem, energieniveau en hormonale balans ondersteunen:
Magere vissoorten – Denk aan kabeljauw, schelvis en forel. Ze leveren hoogwaardige eiwitten en zijn licht verteerbaar.
Eieren – Bevatten choline en biotine, wat goed is voor de lever en huid, ideaal bij seizoensveranderingen.
Grasgevoerd gevogelte – Kip en kalkoen zijn mager en rijk aan tryptofaan, wat helpt bij de serotonineproductie (goed voor je stemming!).
Lichte peulvruchten – Linzen en kikkererwten zijn rijk aan eiwitten en vezels en ondersteunen de darmgezondheid.
Gefermenteerde zuivel – Kefir en Griekse yoghurt bevatten probiotica, wat helpt bij het aanpassen aan seizoensveranderingen.
Noten en zaden – Amandelen, walnoten en hennepzaad zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten, goed voor hormonale balans.
Licht verteerbare plantaardige eiwitten – Zoals tempeh of spirulina, die niet zwaar op de maag liggen en veel voedingsstoffen bevatten.
Conclusie: lente op je bord = lente in je lijf!
Door je voeding af te stemmen op de seizoenswisseling geef je je lichaam precies wat het
nodig heeft om fris, energiek en in balans de lente in te stappen. Dus haal die frisse kruiden in huis, zet een pot groene thee en geniet van alles wat dit nieuwe seizoen te bieden heeft!
Bronnen:
Abenavoli, L., Capasso, R., Milić, N., & Capasso, F. (2010). Milk thistle in liver diseases: past, present, future. Phytotherapy Research, 24. https://doi.org/10.1002/ptr.3207.
Bauducco S, Pillion M, Bartel K, Reynolds C, Kahn M, Gradisar M. A bidirectional model of sleep and technology use: A theoretical review of How much, for whom, and which mechanisms. Sleep Med Rev. 2024 Aug;76:101933. doi: 10.1016/j.smrv.2024.101933. Epub 2024 Apr 15. PMID: 38657359.
Pereira, C., Barros, L., Carvalho, A., Santos-Buelga, C., & Ferreira, I. (2015). Infusions of artichoke and milk thistle represent a good source of phenolic acids and flavonoids..Food & function, 6 1, 56-62 . https://doi.org/10.1039/c4fo00834k.
Michnovicz, J., & Bradlow, H. (1991). Altered estrogen metabolism and excretion in humans following consumption of indole-3-carbinol. Nutrition and cancer, 16 1, 59-66 .
Służały, P., Paśko, P., & Galanty, A. (2024). Natural Products as Hepatoprotective Agents—A Comprehensive Review of Clinical Trials. Plants, 13. https://doi.org/10.3390/plants13141985.
Yang, Z., Li, F., Shen, S., Wang, X., Ibrahim, A., Zheng, H., Zhang, J., Ji, X., Liao, X., & Zhang, Y. (2024). Natural chlorophyll: a review of analysis methods, health benefits, and stabilization strategies.. Critical reviews in food science and nutrition, 1-15 . https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2356259.